У наступным годзе гэтыя пластыкавыя відэлец, лыжка і нож, хутчэй за ўсё, не хутка з'явяцца ў вашым заказе на вынас.
Члены камітэта па ахове навакольнага асяроддзя і энергетыкі гарсавета ўхвалілі меру, якая патрабуе ад рэстаранаў «прадастаўляць кліентам выбар аднаразовых прадуктаў, якія іх абавязкова патрабуюць» для дастаўкі або на вынас на ўсіх гандлёвых платформах. Аднаразовыя прадметы ўключаюць відэльцы, лыжкі, відэльцы, нажы, палачкі, відэльцы, блендеры, коркі для напояў, батончыкі, кактэйльныя палачкі, калыпкі, сурвэткі, вільготныя сурвэткі, падстаўкі для шклянак, падносы для напояў, аднаразовыя талеркі і ўпакоўкі з прыправамі. Гэты спіс не распаўсюджваецца на саломінкі, вечка ад напояў або ўпакоўку.
Камітэт не прыняў адзінагалосна — мера была прынятая 9 супраць 6. Сярод гэтых галасоў «супраць» ёсць і Алд. 32-гадовы Скот Вагеспак у студзені 2020 года ўнёс указ аб забароне выкарыстання ёмістасцяў з пенаполістырол, які патрабуе ад рэстаранаў прадастаўляць кліентам шматразовыя талеркі і сталовыя прыборы, а таксама дазволіць кліентам прыносіць свае кубкі ў рэстараны Чыкага, каб знізіць забруджванне пластыкам па ўсім горадзе. . У выпадку паступлення паведамленняў аб надзвычай нізкім узроўні перапрацоўкі ў горадзе, гэта спроба скараціць гарадское смецце, але ніякіх мер з моманту яго запуску не было прынята.
Але сёння быў прыняты галоўны спонсар закона Альд. 39-гадовы Сэм Ньюджент сказаў, што яе ўказ быў «крокам у правільным кірунку».
Яна распрацавала гэтую мову ў супрацоўніцтве з Асацыяцыяй рэстаранаў Ілінойса, якая, па яе словах, дапаможа рэстаранам зэканоміць грошы і скараціць агульныя адходы. Гэта "заахвочвае добрыя паводзіны ... дапамагае нам паменшыць наш след ... і эканоміць грошы для ўладальнікаў рэстаранаў", - сказала яна. Яна дадала, што рэстараны «за парушэнні караць не будуць».
Старшыня камітэта Джордж Кардэнас заявіў 12-га, што гэта сур'ёзны першы крок. «За апошнія 16 месяцаў 19% рэстаранаў Чыкага былі зачыненыя. Асабліва моцна пацярпелі ўладальнікі колеру і іх супрацоўнікі. Уладальнікам, якія перажылі пандэмію, пагражаюць велізарныя страты, якія трэба кампенсаваць. Таму ўкараненне больш комплекснай забароны крыху несправядліва», — сказаў ён. "Падчас пандэміі ў такіх абставінах паэтапны падыход, які не выклікае велізарнага фінансавага цяжару, з'яўляецца жыццяздольным".
Супраць прагаласаваў Вагеспак; Алешына. Ласпарта, No 1; Алешына. Джанет Тэйлар, 20 гадоў; Алешына. Разана Радрыгес-Санчэс, 33-я; Алешына. Мэт Марцін, 47-ы; і Марыя Хардэн, 49-я.
Ці ёсць што-небудзь, што можа пакінуць вашыя грудзі? Вы можаце адправіць нам ліст. Або раскажыце нам на нашай старонцы ў Facebook або Twitter, @CrainsChicago.
Атрымлівайце лепшыя бізнес-справаздачы ў Чыкага, ад апошніх навін да вострага аналізу, у друку ці ў Інтэрнэце.
Час публікацыі: 14 верасня 2021 г